檀香的分類與陽氣免疫藥理

回答

檀香屬（Santalum album L.）為半寄生性小喬木，樹高可達 8 至 15 米。主產於印度東部、泰國、印尼、馬來西亞、澳大利亞、斐濟等濕熱地區，最高級產區為印度邁索爾（Mysore）。檀香發散香氣的部分主要取自木質部靠近樹心的部位，同樣需要結香過程，樹木得分泌油脂。PDF2 P8

檀香為半寄生植物，幼苗長出約 8-9 對葉片後需透過根系吸盤寄生在豆科等寄主植物根上，如金合歡、相思樹、鳳凰樹、紅豆樹等。PDF2 P9 需區分檀香與檀木：只有白檀（檀香科檀香屬）才是真正檀香，黃檀（豆科）、紫檀（豆科）、黑檀（柿樹科）、綠檀（蒺藜科）均非檀香。PDF2 P10 檀香依木質變化分為白肉檀香（接近樹心、色偏白）、黃肉檀香（油脂分泌後色深發黃、散發濃香）、紫肉檀香（油脂乾涸後轉紅棕或紅紫色）。產地分類上，印度產者稱老山檀香，非印度產者稱新山檀香。PDF2 P11

檀香醇（santalol）是一種倍半萜類物質，分子式 C15H24O，檀香精油中含 80-90% 的檀香醇（alpha-檀香醇佔 55%、beta-檀香醇佔 20%）。檀香醇能激活大腦 alpha 波，研究發現聞檀香 15 分鐘後，皮質醇（壓力激素）水平下降 30%，可緩和神經系統中焦慮的情況。PDF2 P12

核心概念

• 半寄生特性：檀香幼苗需寄生於金合歡、相思樹等豆科植物根部才能存活
• 真假檀香：唯有白檀（檀香科檀香屬）才是真正檀香，黃檀、紫檀、黑檀、綠檀皆非
• 三色分類：白肉檀香（近樹心）、黃肉檀香（油脂豐富）、紫肉檀香（油脂乾涸後變色）
• 檀香醇藥理：屬倍半萜類，能激活大腦 alpha 波、聞香 15 分鐘可降低皮質醇 30%
• 老山與新山：印度產為老山檀香（最高級），非印度產為新山檀香

延伸閱讀

• #35：倍半萜類與免疫功能的關聯
• #34：沉香的四大化學成分解析
• #31：沉香的四種科別分類